圣爱美隆：独特的风土条件

这些地方散发着历史的气息。圣埃美隆（Saint-Emilion）的葡萄园位于波尔多（Bordeaux），森通斯（Sentonges）和佩里戈德（Perigord）交界处的岩石山丘上，这取决于当地土壤的卓越品质。

1999年12月，位于圣爱美隆行政区的葡萄园和八个村庄被列入联合国教科文组织世界遗产名录。这是世界首例！联合国教科文组织的专家认为，该地区是“具有历史悠久的葡萄园风貌的一个典型例子，其原始形态得以保存。”正是由于当地土壤环境的多样性，才使圣爱美隆（Saint-Emilion）葡萄酒被认为是世界上最好的葡萄酒之一。

如果您在圣爱美隆（Saint-Emilion）和波姆罗尔（Pomrol）两座城市的钟楼之间画一条直线，格蕾丝酒庄（Château La Grâce Dieu des Prieurs）就在中间。当地环境的一个显著特征就是具有砂质粘土和钙质土壤。这些都是令人赞叹的独一无二之处。

葡萄园

该酒庄位于1859年由本地敬老院名字命名的格蕾丝城堡内。

早在12到13世纪，人们就来到这片安静祥和的地方，那里的葡萄经过精心的栽培和呵护，逐渐成熟，并且用于治愈疾病。

让·努维尔（Jean Nouvel）的创意是在完全考虑到酒庄的建筑以及酿酒制造流程后，对其进行彻底的重新设计，让经验丰富的酿酒专家引入并使用最先进的技术。在改造项目过程中进行了前所未有的变革。酒庄大规模改进项目的核心就是：保留本酒庄历史面貌的同时，引进现代技术、采用现代化的原料并且创造出完美的建筑群。从而为生产优质的葡萄酒创造出所有条件。

基础设施

让·努维尔（Jean Nouvel）和酒庄专家团队打造了一系列建筑群，葡萄酒的酿造全过程就位于其中心。按照他们的设计，建筑群布置要模仿重建的传统农场，其中每一个建筑物都有其特定的功能。

吉伦特省式传统楼房（Gironde），酒桶楼（Chan），“雨伞型”两面坡屋顶楼（Ombrell），望楼（Belvedere）和古堡（Fort）— 每个建筑物都有因自己的用途而产生的特性

酒桶楼（Chan）

酒桶楼为圆柱形结构的建筑物，在葡萄收获期可以用最佳的方法组织酒庄的酿酒工作。内部的不锈钢罐镜面反射着尤里·加加林（Yuri Gagarin）在零重力状态下飞翔的样子，这是在深处悬挂的安纳托利·甘克维奇（Anatoly Gankevich）的艺术品。在外侧的墙壁上，有一个圆形的全景，仿佛是一面寓言壁画，展示了酒庄的生活。

在酒桶楼内反映了独特的艺术构造，内部的不锈钢罐镜面反射着尤里·加加林（Yuri Gagarin）在零重力状态下飞翔的样子。明亮的色彩，从酒桶的金属壁上反射出来，仿佛是一面时空寓言的图像，象征着飞向天堂。