LAS BODEGAS

Las bodegas de forma circular, situadas en el nivel más bajo de la galería subterránea y con un revestimiento que evoca la piedra, son el lugar idóneo para almacenar todas las añadas de nuestro renovado Château.

Nuestro parque de barricas Radoux Blend se renueva por completo tras cada cosecha.

Seleccionamos exclusivamente las piezas de madera de grano extrafino que, durante la etapa de maduración, contribuirán a resaltar las características del caldo y ensalzar la riqueza de sus propiedades organolépticas. Esta perfecta armonía entre madera y vino se convierte así en la cuna ideal que mece cada añada de la colección Art Russe hasta su plena madurez.

LA CRIPTA

Tras el proceso de vinificación, el preciado mosto fluye por gravedad desde la cuvería hasta nuestras dos bodegas, situadas en el nivel inferior. Esta composición arquitectónica de vidrio y hormigón es el lugar ideal para las fermentaciones malolácticas, así como para la crianza del vino en barricas de roble. Para ello, controlamos minuciosamente la temperatura y la humedad del aire.